Ekstruderen med to skruer er et effektivt og fleksibelt produksjonsutstyr, og dets anvendelse innen matforedling blir stadig mer utbredt, spesielt innen puffet mat. Bruken av dobbeltskrueekstrudere har spilt en avgjørende rolle. Denne artikkelen vil gi en detaljert introduksjon til typene og markedsutsiktene til dobbeltskrueekstrudere for produksjon av oppblåst mat.
For det første er det mange typer oppblåste matvarer produsert av dobbeltskrueekstrudere. Blant dem er tre listet opp her. Den første typen er puffede kaker. Puffede småkaker er en lett, sprø og myk mat med en unik smak og aroma. Å lage puffede informasjonskapsler krever bearbeiding av råvarene til puffede partikler ved hjelp av en dobbeltskrueekstruder, og deretter baking av dem til ferdige produkter. Den andre typen er puffet riskake. Puffet riskake er en sprø og lett fordøyelig mat som kan konsumeres direkte eller bearbeides til andre delikatesser. Den er også laget ved å behandle risnudler til puffede partikler gjennom dobbeltskrueekstruder, og deretter gjennom støping og baking og andre prosesser. Den tredje typen eroppblåste cornflakes. Puffede cornflakes er en næringsrik og sprø frokostmat som kan inntas som snacks eller stiftmat. Produksjonen krever også bruk av dobbeltskrueekstrudere. Ved å bearbeide corn flakes til puffede granulater, og deretter utføre prosesser som pressing og krydder, lages corn flakes.
For det andre er markedsutsiktene for oppblåst mat svært brede. Med forbedringen av levestandarden øker også folks etterspørsel etter matkvalitet og smak. Som en praktisk og deilig mat blir puffet mat stadig mer populært på markedet. I følge statistikk har det globale markedet for oppblåst mat nådd over 300 milliarder amerikanske dollar og viser en kontinuerlig veksttrend. Spesielt på det kinesiske markedet har salget av oppblåst mat passert 10 milliarder yuan, og utgjør en stor del av snackmarkedet. Samtidig, på grunn av fordelene med rik ernæring, enkel lagring og praktisk portabilitet, har oppblåst mat blitt foretrukket av mange mennesker.
Oppsummert, produksjon av oppblåst mat ved hjelp avdobbeltskrue ekstruderehar et bredt utvalg av typer, og disse matvarene har også et veldig bredt markedsutsikt. For matproduksjonsbedrifter kan introduksjonen av dobbeltskrueekstrudere i stor grad forbedre produksjonseffektiviteten og produktkvaliteten, og gi bedriften bedre økonomiske fordeler og sosial verdi. Selvfølgelig bør bedrifter også være oppmerksomme på å styrke kvalitetskontrollen og sikkerhets- og hygienestyringen i produksjonsprosessen, for å gjøre forbrukerne mer pålitelige og fornøyde.
